Gradina cu plante aromatice

Organizatorii festivalului @ECONSTELATII- festival de conexiune și eco-acțiune, au venit cu ideea tare faina de a dezvălui și un pic din ce se întâmplă în culisele prepartelor de la BUNT și de a impartasi cu voi povestea producătorilor locali cu care colaboram. Ne-am entuziasmat tare de propunere și evident ca prima persoana care ne-a venit în minte a fost doamna Monica Borsai sau doamna “Monica cu plantutele” cum o numim noi cu drag :)

Doamna Monica ne întâmpina de fiecare data cu zâmbet cald si primitor si nu incape indoiala de cat de senin si liber e spiritul dansei incat uneori am presupune ca interactiunea ce o are cu plantutele si serele ei e ca o calatorie intr-o alta lume a carei magie se transfera la dansa cu neindoielnica precizie. In cateva minute priceperea si informațiile despre plantute curg in conversatie ca o adiere placuta de care nu mai vrem sa ne desprindem.

Pasiunea dansei se resimte de la prima interacțiune. Ne-a povestit ca acum 10 ani, când s-a hotărât că-i ajung anii de muncă în bancă, i-a încolțit gândul să pună busuioc la ghiveci. Între timp, a adunat toată familia în afacerea lor, "Grădina cu Plante Aromatice"

Au crescut treptat. Întâi cu busuiocul binecunoscut tuturor, apoi au îndrăznit la ierburi aromatice mai exotice, cum e lemongrass. Și-au ajuns și la diverse soiuri de ardei iuți, a căror usturime variază de la cele "pentru începători" la cele pentru fini, dar curajoși cunoscători.

Afacerea începută în Deușu, comuna Chinteni, a crescut odată cu copilul lor. Acum întreaga familie Borsai este implicată, fiecare pe bucățica pe care dă maxim de randament. Domnul Borsai și-a asumat partea de infrastructură și solarii, doamna Monica - pe cea de cultivare a plantelor, iar fiul Mihai - pe cea de business. Și, așa cum se întâmplă în afacerile de familie, se susțin cu toții în tot ce e nevoie.

Weekendul acesta puteti sa gustati plantele aromatice si ardeii iuti plantati si crescuti cu grija de doamna Monica in preparatele de la BUNT in cadrul festivalului Econstellations, iar pe ei si plantutele lor minunate ii gasiti la:

https://www.facebook.com/plantearomaticecluj

Ne vedem la festival :)